Ks. Józef Kosobucki urodził się 6 marca 1933 r. w miejscowości Czyczkowy. Do Towarzystwa Chrystusowego wstąpił 3 listopada 1953 r. Pierwszą profesję zakonną złożył 18 listopada 1954 r. w Bydgoszczy, zaś dozgonną 17 listopada 1958 r. w Morasku. Dnia 4 czerwca 1960 r. przyjął święcenia kapłańskie z rąk ks. abpa Antoniego Baraniaka. Po przyjęciu świeceń pracował jako wikariusz w następujących parafiach: św. Mainulfa w Kostrzyniu nad Odrą, Chrystusa Króla w Dolicach, św. Jana Chrzciciela i Świętego Ducha w Szczecinie, św. Józefa w Świdnicy, św. Ap. Piotra i Pawła w Ziębicach, Wniebowzięcia NMP we Władysławowie. W latach 1972-1973 był socjuszem magistra nowicjatu w Kiekrzu. Następnie wikariuszem w parafii pw. św. Ottona w Pyrzycach, Najświętszego Serca Pana Jezusa w Szczecinie oraz administratorem parafii pw. MB Nieustającej Pomocy w Suchaniu. W 1983 r. został skierowany do pracy polonijnej w Niemczech. Pracował w Wuppertalu i Duisburgu. Następnie był przełożonym domu zakonnego w Genzano di Roma. W 1996 r. powrócił do Polski i był proboszczem parafii pw. MB Królowej Polski w Bielicach. W latach 2002-2012 rezydował w domu zakonnym we Władysławowie, w tym rok był kapelan Sióstr Matki Bożej Miłosierdzia w Kiekrzu (2005-2006). Od 2012 r. mieszkał w domu zakonnym w Puszczykowie.
Wieczny odpoczynek racz mu dać, Panie!